Краковская ГОСТ колбаса полукопченая в натуральной оболочке ~500г
Колбаса «Краковская» является иностранкой для наших краев. Рецептура ее изготовления пришла в Россию в ХVIII веке. До этого ее изготовляли в польском городе Краков. Сегодня «Краковские» колбасы известны по всему миру.«Краковская» колбаса относится к виду полукопченых колбас, поэтому ее консистенция более нежная, а батончик «Краковской» колбасы более пластичен, чем разновидности сырокопченых колбас. «Краковская» колбаса становится более сочной за счет преобладания в ней мяса свиной грудинки, а также благодаря добавлению шпика. Изначально рецептура «Краковской» колбасы содержала только плотный мясной фарш и различные специи. Но в советские времена в «Краковскую» колбасу начали добавлять шпик. Именно последняя рецептура дошла до наших времен. Сейчас в состав «Краковской» колбасы входят свиное мясо, говяжье мясо, свиная грудинка, шпик, чеснок, соль, специи и нитрит натрия. Категория Б
452.00₽/шт
Средний вес:
500 г
Стоимость за кг:
904.00₽
В корзину
Купить в 1 клик
В избранноеВ избранном
На 100 г продукта % от суточной нормы
калории
461 ккал
18,4 %
белки
14 г
8 %
жиры
45 г
45 %
Внимание! Ряд товаров в нашем магазине не имеет четко фиксированного веса. Средний вес единицы товара указан в наименовании товара. Итоговая стоимость заказа может незначительно отличаться после сборки заказа.
Описание
Отзывы (28)
Рецепты
Характеристики
Артикул:
00001728
Стандарт:
ГОСТ 31785-2012
Состав:
Свинина, грудинка свиная, говядина, соль нитритная (соль поваренная пищевая), чеснок, пряности, сахар, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (аскорбиновая кислота), кориандр, перец черный душистый, фиксатор окраски - нитрит натрия. На производстве используется молоко, яйцо, горчица, злаки, сельдерей, орехи, арахис и продукты их переработки.
В 100г. продукта входит:
белок 14г, жир 45г, 461 ккал/1930,1 кДж.
Способ упаковки:
Упаковано под вакуумом
Условия хранения
Срок хранения:
при t° от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75-78% - 30 суток. После нарушения целостности батона срок 72 ч при t° от 0°С до +6°С в пределах срока годности упакованного продукта.
Описание
Колбаса «Краковская» является иностранкой для наших краев. Рецептура ее изготовления пришла в Россию в ХVIII веке. До этого ее изготовляли в польском городе Краков. Сегодня «Краковские» колбасы известны по всему миру.«Краковская» колбаса относится к виду полукопченых колбас, поэтому ее консистенция более нежная, а батончик «Краковской» колбасы более пластичен, чем разновидности сырокопченых колбас. «Краковская» колбаса становится более сочной за счет преобладания в ней мяса свиной грудинки, а также благодаря добавлению шпика. Изначально рецептура «Краковской» колбасы содержала только плотный мясной фарш и различные специи. Но в советские времена в «Краковскую» колбасу начали добавлять шпик. Именно последняя рецептура дошла до наших времен. Сейчас в состав «Краковской» колбасы входят свиное мясо, говяжье мясо, свиная грудинка, шпик, чеснок, соль, специи и нитрит натрия. Категория Б
