Зельц Sülze — это варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Традиционно в Германии его готовят из свиного мяса, птицы, с добавлением шпика и субпродуктов, языка, овощей. По сути, зельц — это вид холодца (студня). Причем немцы из овощей добавляют в зельц все подряд — даже огурцы! А вот в бульон часто по рецептуре входит белое вино.Но почему-то в России начали подобное блюдо из куриного мяса называть сальтисоном. Хотя Сальтисон, точнее сальцесон — блюдо польcкой и белорусской кухни и готовиться не на мясе, а на потрохах и головизне. Сальтисон очень жирный, сдобренный чесноком,каждому ценителю продуктов в желе, нужно обязательно попробовать Зельц «Сальтисон» от МПЗ «Окраина».
159.00₽/шт
Вес:
400 г
В корзину
В избранноеВ избранном
На 100 г продукта % от суточной нормы
калории
322 ккал
12,9 %
белки
10 г
6 %
жиры
30 г
30 %
углеводы
3 г
2 %
Описание
Отзывы (21)
Характеристики
Артикул:
00002918
Стандарт:
ТУ 10.13.14-029-22604589-2022
Состав:
Cвинина, вода, говядина, белковый стабилизатор, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), желатин пищевой, чеснок свежий, специи: горчица, перец белый, перец черный, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), крахмал картофельный, сахара, лук, петрушка, морковь. На производстве используются: молоко, яйцо, злаки, сельдерей и продукты их переработки.
при t° от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 70-80% - 25 суток.После нарушения целостности упаковки срок 72 ч в пределах срока годности упакованного продукта.
Описание
Зельц Sülze — это варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Традиционно в Германии его готовят из свиного мяса, птицы, с добавлением шпика и субпродуктов, языка, овощей. По сути, зельц — это вид холодца (студня). Причем немцы из овощей добавляют в зельц все подряд — даже огурцы! А вот в бульон часто по рецептуре входит белое вино.Но почему-то в России начали подобное блюдо из куриного мяса называть сальтисоном. Хотя Сальтисон, точнее сальцесон — блюдо польcкой и белорусской кухни и готовиться не на мясе, а на потрохах и головизне. Сальтисон очень жирный, сдобренный чесноком,каждому ценителю продуктов в желе, нужно обязательно попробовать Зельц «Сальтисон» от МПЗ «Окраина».
