Рецепт хрустящих картофельных шариков с сосисками

Готовим:

1. Разрежьте картофель пополам. Возьмите палочки для еды и расположите между ними картофель так, чтобы при нарезке, нижняя часть картофеля не нарезалась.
    Положите картофель в кастрюлю с водой и добавьте 1,5 ст.л. соли. Оставьте картофель на 1-1.5 часа в воде. Это добавит гибкости картофелю при сгибании.

2. Отрежьте от сосисок часть с 2-х сторон.

3. Через час/полтора достаньте картофель и обсушите. Окутайте его полностью картофельным крахмалом. Не забудьте добавить крахмал и в прорези картофеля.

4. Изогните картофель и закрепите 2 конца зубочисткой. Вложите внутрь сосиску с сыром.

5. Нагрейте кастрюлю с подсолнечным маслом и окуните туда на 5 минут ваши картофельные шарики.
    Дайте немного остыть и приступайте к трапезе.

Приятного аппетита!