Краковская ГОСТ полукопченая колбаса в натуральной оболочке ~ 500г

Краковская ГОСТ полукопченая колбаса в натуральной оболочке ~ 500г

Артикул 00001728
47
340.20 /шт
Средний вес: 500 г
Стоимость за кг: 680.40
В корзину
Отложить Отложено
Купить в 1 клик
Описание
Отзывы (4)

Характеристики

Артикул:
00001728
В 100г. продукта входит:
белок 14г, жир 45г, 461ккал/1930,1 кДж.
Стандарт:
ГОСТ 31785-2012
Состав:
Свинина, грудинка свиная, говядина, соль, чеснок, пряности, сахар, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (аскорбиновая кислота), кориандр, перец черный душистый, фиксатор окраски - нитрит натрия. Возможно содержание молока, яйца, горчицы.

Условия хранения

Срок хранения:
при t° от 0°С до +6°С и относ.влажн.возд не выше 75-78% - 30 суток.

Описание

Колбаса «Краковская» является иностранкой для наших краев. Рецептура ее изготовления пришла в Россию в ХVIII веке. До этого ее изготовляли в польском городе Краков. Сегодня «Краковские» колбасы известны по всему миру.«Краковская» колбаса относится к виду полукопченых колбас, поэтому ее консистенция более нежная, а батончик «Краковской» колбасы более пластичен, чем разновидности сырокопченых колбас. «Краковская» колбаса становится более сочной за счет преобладания в ней мяса свиной грудинки, а также благодаря добавлению шпика. Изначально рецептура «Краковской» колбасы содержала только плотный мясной фарш и различные специи. Но в советские времена в «Краковскую» колбасу начали добавлять шпик. Именно последняя рецептура дошла до наших времен. Сейчас в состав «Краковской» колбасы входят свиное мясо, говяжье мясо, свиная грудинка, шпик, чеснок, соль, специи и нитрит натрия.  Категория Б
С этим покупают
Похожие товары